拉菲羅斯柴爾德奧希耶古堡

科比埃產區

拉菲羅斯柴爾德奧希耶古堡堪稱“極品佳釀”,因為該款紅酒需要經過極為嚴格的挑選調配,產自酒莊葡萄園中最好的地塊,產量有限,40%經12至16個月的橡木桶陳釀。

拉菲羅斯柴爾德奧希耶古堡的酒體優雅扎實,極為細膩,充分體現出晚熟葡萄和涼爽小氣候的風土特點,這些均是釀制極品葡萄酒的理想條件。

拉菲羅斯柴爾德奧希耶古堡 科比埃產區

年份

  • 年份 2016

    • 48%希哈、37%慕韋度、8%歌海娜、7%佳利釀

    與往年相同,朗格多克地區的氣候反差極大。包括奧希耶在內的緊鄰地中海的這片區域,在冬季以及植物的生長季均受到降水赤字的強烈影響。盡管氣候條件特殊,從發芽到花期,再到成熟期,整個植物生長季仍是保持了不錯的情況。這就成為了一個證據,證明清涼的風土與葡萄園已經到了“懂事的年齡”,知道如何與不同尋常的氣候相適應。
    因此,莊園所有的葡萄品種都達到了高水準的成熟度,所有田塊,從最早熟到最遲熟,無一例外,都展現出優美的芬芳特征和不錯的平衡度。

    品酒筆記(灌瓶時)

    鼻中最先感受到的是陳釀時獲得的木香和烘烤香,隨后丁香和甘草的芬芳前來錦上添花,豐富香氣。
    入口略顯低調,但一切都是那么細膩,成為葡萄酒年幼的證明。略與空氣接觸后,葡萄酒很快展現出飽滿的特征,在口中發展出黑果和香料的味道。本年份中高比例的慕韋度品種與希哈平衡搭配,還成功結合了歌海娜與佳利釀的地中海風格,在口中勾勒出極度優雅的單寧結構。陳釀時帶來的香氣與悠長又持久的余韻結為一體,和諧美妙。侍酒溫度為16到18°C。

  • 年份 2017

    • 希哈 57%, 慕合懷特 33%, Grenache 10%

    通常來講,朗格多克各個地區的天氣情況極為不同,但2017年卻表現出異常的一致性。1月底到3月底之間,雨水充沛,從而補足了水資源,讓葡萄樹生長季擁有一個順利的開端。這一不同尋常的潮濕之后,上演了多場重大的天氣事件:與法國其他地區乃至整個歐洲毫無二致,朗格多克于4月底經歷了嚴重程度為過 去25年來僅見的兩場霜凍,摧毀了數百公頃的葡萄園。奧希耶近三分之一的葡萄園都受到了這一零下溫度 的打擊,其中一片地區甚至失去了整年的收成。然而,未受災的區域則得享一個極為優質的年份,溫度和 降水情況與2015這一出色年份頗為相似,讓葡萄樹在整個生長季內,從抽芽、開花,再到成熟階段,均能 充分綻放自我。9、10兩月天公作美,讓各類葡萄品種均攀至優異的成熟度,而各個田塊的葡萄亦都展現 出香氣豐富、宜人平衡的特征。

    品酒筆記(灌瓶時)

    色澤濃郁、深邃。仍顯低調的香氣得以讓品酒客一窺會隨著時間沉淀而釋放出自我的巨大芳香潛力。極為 清爽,帶有雪松和薄荷的精致香氣。
    葡萄酒在口中的存在感很強,感受到一種仍然有所克制的強大力量。雖然這款葡萄酒的年齡尚幼,但一切 都是那么和諧,而且已經能夠體會到一款拉菲名酒的所有優秀品質,特別是細膩與濃郁之間的完美結合。

  • 年份 2015

    • 希哈59%
    • 慕韋度28%
    • 歌海娜13%

    如往年一樣,朗格多克的氣候差異顯著。北部地區在夏末遭受強降雨影響,同期,靠南的納博訥卻是滴雨未降。
    在奧希耶,從萌芽到開花,再到成熟期,本年份的天氣條件讓整個植物生長季都處于理想狀態。
    穩定的天氣條件保障了我們全部田塊上的葡萄均達到最優成熟度,各類葡萄品種——從早熟的夏多內到晚熟的慕韋度和卡本妮蘇維翁都展現出極美的芬芳特征及完美的平衡度。

    品酒筆記(2017年10月)

    暗色酒裙,泛著紫色光澤。
    香氣仍很封閉,但已展現出深邃、優雅的特征,陳釀留下的痕跡仍頗為明顯,但木類的細膩芳香已經與松林和桉樹的芬芳融匯在一起。
    葡萄酒在口中表現強勁,釋放出櫻桃和巧克力的味道。高比例的慕韋度為葡萄酒帶來一種引人入勝的悠長感,而且也成為希哈的細膩度與歌海娜較清淡風格的完美補充。余韻在優雅與平衡中綿延。盡管仍很年輕,但這一在種植方面幾乎可稱為完美的年份已展現出迷人的一面,而且確認能夠將酒之清爽延續很長時間。
    最佳飲用期:2018-2022

     

  • 年份 2014

    • 希哈56%
    • 歌海娜17%
    • 佳利釀16%
    • 慕韋度11%

    朗格多克的天氣狀況極為不均,尤其是在降水方面,導致各個產區的產量受到了不同程度的影響。當地南北兩端雨水相對過剩,中部卻出現缺水狀況。
    就算在奧希耶莊園內部,這年的天氣條件在不同風土和不同葡萄品種間也引起了差異。
    即使2014年的天氣條件與上一個年份相比極為不同,在葡萄酒的平衡方面卻有著一些相似之處,擁有不錯的提取效果、細膩的芳香特征和穩實的清爽感。

    品酒筆記(灌瓶時)

    暗紅色酒裙,泛著紫色光澤。
    香氣深邃、優雅,桉樹和松樹樹液的芬芳交融在一起。
    葡萄酒入口迷人,彌漫著櫻桃和一絲可可的芳香。余韻中的優雅與平衡久久不散。現在仍很年輕,經過短短幾年的陳年后,這個年份的所有品質都將綻放出光彩。
    最佳飲用期:2016-2020

  • 年份 2013

    • 希哈60%
    • 歌海娜25
    • 慕韋度15%

    這年的天氣狀況影響到了法國很多葡萄園,朗格多克雖然幸免于難,但這里的2013在天氣方面仍是個不同尋常的年份。

    2012年秋季雨水充沛,隨后的冬季少雨。2013年冬季的氣溫一直是在朗格多克的正常值范圍內,也就是說較為溫和,與寒冷、潮濕的春季形成鮮明對比。

    隨后,七八月陽光普照,高溫炎熱,彌補了一些本季中觀察到的延遲。九十月份較為涼爽、干燥,讓單寧緩緩成熟,還讓所有葡萄品種都保留了酸爽感。

    品酒筆記(灌瓶時)

    濃郁的紅色酒裙,泛著微微的藍光。
    辛香撲鼻,胡椒、丁香,還有新鮮肉豆蔻的芬芳抱成一團。
    入口很是圓潤,香草和絲滑的單寧陪伴著葡萄酒直至余韻,持久悠長,細膩精致,烘烤和焦糖味在此交融。
    最佳飲用期:2015-2018

  • 年份 2012

    • 希哈75%
    • 歌海娜20%
    • 慕韋度5%

    2012年份的冬季有著相當長的一段寒冷時期,肆虐了整個2月,其中,連續12天的溫度在零度以下,而且有著在當地極少達到的最低氣溫(近-10°C)。尤為干燥的冬季讓人們有了存水量短缺的擔憂,但是3、4和6月份降雨豐富,讓葡萄園避免了缺水的壓力。

    夏季的溫度和雨水與正常值相符。這個年份的困難主要集中在了較為寒涼的9月,該月末還降臨了一場暴風雨。這樣的天氣狀況雖然沒有影響到我們葡萄的品質,卻讓采收過程變得較為微妙。

     

    品酒筆記?(灌瓶時):

    酒裙:非常濃郁的黑紅色,泛著耦合色光澤。
    香氣:香氣雖然直率,但還比較低調,與空氣接觸后隨之散發出姜餅和烘烤的芳香。
    口感:入口時的羞澀感正是此款葡萄酒年輕特征的表現,不過只需在杯中停留幾分鐘就能重試信心。最初感覺絲滑、芬芳,與酒融為一體的木香和甘草、黑醋栗的香氣混合在一起。余韻中帶有一絲香草味,酒之清爽感配上細膩的單寧讓酒香繞梁三日。

  • 年份 2011

    • 66 % 希哈
    • 10 % 慕韋度
    • 14 % 歌海娜
    • 10 % 佳利釀

    2011年份的特點是冬季涼爽,降雨略顯不足且光照時間變化較大。春季,與法國其它地區葡萄園不同,朗格多克地區有著均衡的降雨,而且溫度較為宜人。6月和7月有著比往年更為清涼的天氣,夏季的幾場雨水讓存水量維持在了保證轉色期和成熟期正常進行的必要水平。
    秋季異常炎熱,貫穿了2011年的整個采摘季。

    品酒筆記(灌瓶時):

    酒裙:非常濃郁的酒裙。
    香氣:香氣美妙,有著多樣的紅色水果香,以及灌木叢類香氣。
    口感:這是一個不太能夠體現出當地葡萄酒典型特點的年份,比起豐富性和強勁度來說,該酒更偏向了復雜感。入口細膩,香氣濃郁,口感飽滿,同往年一樣的完美平衡。

  • 年份 2010

    • 65 % 希哈
    • 18 % 慕韋度
    • 10 % 佳利釀
    • 7 % 歌海娜

    2010年份的特點是有著一個涼爽的冬季,幾個寒潮尤為突出。4月較為溫和,但3月和5月非常清涼,尤其是5月的降溫,雨水、甚至是降雪都延緩了最為早熟葡萄品種的生長周期。高溫且降雨量少的夏季并沒能將延遲彌補上。
    盡管5月非常潮濕,但是在采摘時期還一直保持缺水狀態。奧希耶的“涼”土讓葡萄園更好地抵御了這一干旱時期,但采摘季比上一個年份略遲。
    白天溫和、夜晚涼爽的秋季讓葡萄緩慢成熟,且有著不錯的平衡感。

    品酒筆記(灌瓶時):

    非常優美的顏色,深且濃。
    鼻中有著非常清淡的木香和香草香。陳釀香氣已經完美地融入了酒中。鼻中感受到了以新鮮桑椹為主的黑色水果組合香氣。
    入口清爽,且較為甘柔,但葡萄酒很快在口中朝著豐富的方向發展,這也是奧希耶最棒年份的特點。尾香非常悠長,且有成熟、優雅且精確的單寧相伴。

  • 年份 2009

    • 59 % 希哈
    • 20 % 慕韋度
    • 13 % 歌海娜
    • 8 % 佳利釀

    2009年朗格多克地區的天氣狀況極為不穩。冬天多雨,濕氣含量充足。
    1月份風速超過180公里的暴風雨Klaus過境,所幸奧希耶的葡萄園得以幸免于難。
    在葡萄生長期間天降甘霖,得以再次補充水分含量。4、5月氣候溫和,葡萄得以適當地生長。然而,整個夏季只有局部雷陣雨,造成濕氣不足,是典型的地中海型氣候。8月后半段氣溫頗高,更加速了一些早熟葡萄品種的成熟腳步。

    品酒筆記(灌瓶時):

    酒液呈深邃的石榴紅,幾近黝黑。
    酒氣微妙深沉,橡木氣息若隱若現,略帶黑醋栗的芬芳。
    啜飲入口,濃密口感即刻于唇齒中充溢,香氣裊繞不絕。圓渾而不強烈,希哈葡萄美味香濃,慕韋度葡萄風味優雅,余味悠長,單寧均衡,展示出拉菲羅斯柴爾德集團葡萄酒的典型風味。此款酒在瓶中醇釀后潛力將會無限……因此,在酒瓶中還要靜待幾個月的時間。

  • 年份 2008

    • 58 % 希哈
    • 32 % 慕韋度
    • 10 % 歌海娜

    2008年的冬天和春天都非常干燥,但值得慶幸的是,5月底時雨量非常充沛。盡管整個干旱情況嚴重,但是葡萄仍受惠于一些極其重要的陣雨而得以正常生長。夏末,地中海西北風和海風輪番光顧,陽光定期普照,氣溫略低于平均氣溫。

    品酒筆記(灌瓶時):

    酒裙:非常深的石榴紅色,帶有些許藍紫色。
    香氣:散發出紅色水果和香料的濃郁香味。略微帶有木香味,雖很細微但仍能讓人感覺到。
    口感:口感輕盈,從而證實了該款葡萄酒朝氣蓬勃。不多一會,酒體就變得飽滿醇厚,繼而又帶有深色水果和香料的味道。具有濃郁的慕韋度葡萄的特有風味,但與希哈和歌海娜又有機地融為一體,使得單寧質地非常優雅迷人。葡萄發育成熟過程中所產生的醇香甘美和諧地蘊含于余味之中,讓人回味無窮。

  • 年份 2007

    • 60 % 希哈
    • 30 % 慕韋度
    • 10 % 歌海娜

    2007年,朗格多克地區的天氣晴好。降雨極少,但非常及時,從而極好地促進了葡萄的生長,直至充分成熟。這對葡萄作物的生長非常有利,直至收獲期。朗格多克典型葡萄品種再次得益于溫和的夏季,達到了高水準成熟度。這一年份酒異常平衡,讓慕韋度葡萄田的質量大幅上漲。

    品酒筆記(灌瓶時):

    酒裙:酒液呈深湛的石榴紅色。
    香氣:香氣馥郁,散發著新鮮紅果的芬芳并富有香料的氣味。林木的芬芳在潛藏的香氣中若隱若現,還帶有地中海常綠矮灌木的宜人氣息,是款百分之百的朗格多克佳釀。
    口感:入口即刻感受到這款酒的寬廣厚足。豐富、均衡、優雅。單寧緊實綿密,是款美酒。散逸著香料和花朵芬芳的氣息。余味悠長濃密。這款酒富有慕韋度豐富的單寧及旺盛的生命力,充分體現出拉菲羅斯柴爾德集團酒莊葡萄酒的風味。

  • 年份 2006

    • 75 % 希哈
    • 25 % 歌海娜

    這一年將作為一個豐收年份而載于朗格多克地區的史料中。冬天非常潮濕,寒冷的天氣一直持續到春季,因此造成葡萄的生長期延后。但是,5月至6月的天氣非常棒,開花條件極好。盡管7月高溫炎熱,但8月天氣溫暖,偶有降雨,從而為葡萄的成熟提供了理想條件。9月天氣多云,對晚熟葡萄品種極為有利。

    品酒筆記(灌瓶時):

    該年份酒色澤極暗,近乎黑色,誘惑迷人。盡管酒因年齡尚短而有些封閉,香氣卻很幽深,帶有優雅洗練的橡木味。味蕾前端感受其飽滿多汁。單寧味致密、堅定而優雅。果味純正多汁。余味綿長。
    該年份酒可在瓶中長期保持清爽芳香。

  • 年份 2005

    • 70 % 希哈
    • 20 % 歌海娜
    • 10 % 慕韋度

    2005年,朗格多克地區的天氣條件可作為一個標桿,極為適于葡萄的生長。冬季寒冷多風,這種天氣一直持續到春季中旬。夏季的氣溫與往年一樣,葡萄生長的各個階段皆十分理想。在收獲期到來之際,葡萄已達到十分出色的成熟度。

    品酒筆記(灌瓶時):

    色澤極黑,略帶紫黑色。芳香雖然低調卻有著優雅洗練的氣質,仍帶有陳釀香氣。微妙的橡木味中融入了松樹和桉樹的芬芳。
    口感勇猛,帶有濃郁的櫻桃和巧克力味。該年份酒中新添慕韋度品種,余味綿長,與希哈和歌海娜搭配完美。酒體優雅平衡。可以即刻品嘗,此外,其新鮮度也可保持很長一段時間。

  • 年份 2004

    • 85 % 希哈
    • 15 % 歌海娜

    2004年,朗格多克地區的天氣極具特點。冬春兩季多雨少風,夏季海風不斷,因此濕度極高。科比埃產區的氣溫較低。但遲到的季節性氣候十分理想,從而彌補了這些不利因素,確保該年份酒的成功釀制。一種地中海地區的西北季風在9月15日降臨該地區,并一直持續到收獲期結束。

    品酒筆記(灌瓶時):

    該年份酒呈極深的紅色。酒體飽滿復雜。酒香中帶有煙香、柏木和桉樹味道。橡木味優雅平衡。入口柔滑。富有活力的單寧味,歷久彌新。味蕾的第一感觸清新柔和,繼而是略帶雪松和樹脂清香的感受。余味中帶有朗格多克地區所獨有的礦物味道。

  • 年份 2003

    • 80 % 希哈
    • 20 % 歌海娜

    這年的熱浪席卷了法國所有的葡萄園。然而在朗格多克地區,氣溫不像其他地區一般高得嚇人。這是一個非常早熟的年份。

    品酒筆記(灌瓶時):

    該年份酒呈深石榴紅色,接近黑色。香氣深邃,還有些低調,以新鮮紅果香為主,搭配橡木、香料和咖啡的香氣,相互交融。酒體復雜,香氣四溢。入口柔滑,味道紛繁。單寧精巧、緊致,還很濃郁。酒香細膩持久,平衡怡人,余味綿長。